Tras años de procesar leche ultrapasteurizada en jarras de casi cuatro litros y en cartones de casi dos litros, a principios de 2019, Aurora comenzó a embotellar leche de baja acidez, orgánica y larga vida en PET al elegir la Combi Predis aséptica de Sidel. De esta manera, Aurora cuenta con la ventaja de mayores oportunidades de comercialización, mientras aprovecha un proceso de producción rentable y flexible. El envasado en PET permite diferenciar la marca gracias a que ofrece una libertad de diseño casi infinita, al tiempo que asegura un gran reconocimiento de la identidad a través de una familia completa de botellas que abarca desde los grandes tamaños hasta los formatos para el consumo en movimiento. Para Aurora, estas propiedades son muy preciadas; en este momento, la empresa produce su leche orgánica embotellada en PET en envases cuadrados de 12 oz, 16 oz y 32 oz (0,3 l, 0,5 l y 1 l, aproximadamente), similares a las clásicas botellas de leche de vidrio que se utilizaban para la entrega domiciliaria en el pasado.
Una solución aséptica en PET aprobada por la FDA para Aurora
Aurora implementó la Combi Predis aséptica de Sidel por su aptitud certificada: además de sus más de 180 referencias en todo el mundo, hace tres años, la solución fue el primer equipo de llenado aséptico de PET con esterilización seca de preformas en obtener la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) a nivel global. De esta manera, se protegen los rigurosos estándares de Aurora mediante las propiedades de barrera que ofrece el PET —para cumplir con los más altos requisitos en seguridad alimentaria— y el procesamiento y envasado 100 % estériles que suministra la línea. La reputación de Sidel en materia de envasado aséptico (más de 40 años tanto en PET como en aplicaciones asépticas) también fue un factor clave para Aurora, respaldado por la experiencia de primera mano que la empresa norteamericana había tenido respecto de los conocimientos esenciales de Sidel sobre llenado, más algunas visitas a clientes en EE. UU. y en Europa para observar la Combi Predis en acción.
Un gran cambio simplificado
La Combi Predis aséptica de Sidel ofrece la descontaminación seca de preformas más sencilla y rápida del mercado, así como el menor costo total de propiedad y una huella ecológica optimizada. No se utiliza agua en este proceso y el uso de productos químicos se reduce de manera drástica mientras se mantiene un alto rendimiento, se ofrece una excelente facilidad para el funcionamiento y se asegura una producción sumamente flexible. Este último aspecto fue un factor fundamental para el éxito de este proyecto, ya que Aurora necesita producir múltiples unidades de referencia de inventario y cumplir con las expectativas de las marcas blancas.
Los equipos de trabajo de Sidel y Aurora completaron la aceleración y la validación comercial de la línea completa aséptica de PET, que llena con éxito diversos tamaños de botellas que ya están disponibles en el mercado.
«Nuestro equipo de Innovación ha estado trabajando en estrecha colaboración con el equipo de envasado de Sidel para desarrollar rápidamente nuevos diseños de envases. Sidel ha sido un excelente socio a lo largo de todo este proceso y estamos sumamente ansiosos por comprobar las capacidades futuras que esta línea nos brinda a nosotros y a nuestros clientes», concluye Lee.